不锈钢厨具使用禁忌

不锈钢厨具使用禁忌

1、、、忌贮存过酸的食品

不锈钢厨具不宜盛放白醋、、、陈醋、、、酸性液体若是汁等。。。由于这些原猜中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的“电化学反映”，，使其中元素过量溶化析出。。。

2、、、忌用强碱和强氧化制剂洗涤

如碱水、、、苏打和漂白粉等。。。因这些强电解质同样会与不锈钢中的某些成份起“电化学反映”，，从而侵蚀不锈钢用具，，使其溶出有害元素。。。

3、、、忌煮煎中草药

由于中草药成份复杂，，多数含有多种生物碱、、、有机酸，，在加热时，，很容易与不锈钢中某些成份起化学反映，，甚至可能天生某些毒性更大的物质。。。

4、、、不宜空烧

由于不锈钢较铁、、、铝制品导热系数低，，热传导比力慢，，空烧会造成炊具理论镀铬层老化、、、脱落。。。

洗濯有妙招

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1、、、挤1可乐瓶盖的洗洁精，，加2瓶盖的番茄酱，，再加3瓶盖的净水调匀。。。

2、、、将调好的清洁剂涂抹在不锈钢厨具上，，而后刷洗不但泽的处所，，最后用净水冲刷干净就变得光亮如新了。。。

道理：：

番茄酱中的醋酸成份会和金属产生化学反映，，让不锈钢锅变得光亮如新。。。