浙江浅谈商用厨房设备的保养

不锈钢材质属于铁与镍、、锰等金属的合金，，，因而，，，其保养要充分做到以下几方面:

1、、定期用湿布将其理论的脏物擦净，，，再用干布擦干
。

2、、预防醋、、料酒等各类液体调料洒在其理论，，，一旦发现，，，要实时用净水冲刷，，，并擦干
。

3、、不要时时来回移动灶台、、货架、、伙食机械等设备，，，出格是利用地板滑动
。

4、、不锈钢灶具要时时查抄是否漏火
。

5、、伙食机械像和面机、、切片机等，，，不要懒，，，要实时清洁
。